Bejo, specialist in groentezaden
 |
||
Bejo’s scheutjesbroccoli: een nieuwe groente met unieke eigenschappen |
||
| Scheutjesbroccoli bestaat uit zijscheutjes van een broccoliplant waar een paars roosje uit bloeit. Het combineert de smaak van de vertrouwde broccoli met een smaak die lijkt op groene asperges. Dankzij het hoge gehalte aan natuurlijk voorkomende antioxidanten is het ook nog eens super gezond. De smaak, bereidingsgemak en de opvallende verschijning zijn aansprekende eigenschappen voor de consument. | ||
 |
||
|
De scheutjesbroccoli wordt geteeld bij Bio Brass B.V. in Zeewolde en wordt verkocht via diverse winkels. Onder het merk “mijnboer” is de scheutjesbroccoli vanaf half juni verkrijgbaar bij Sligro. |
||
 |
 Scheutjesbroccoli leent zich perfect in combinatie met aardappelgerechten, in pasta's, in gerechten uit de oosterse keuken, als side dish of verwerkt in salades.  Kook de scheutjes niet langer dan 4-5 minuten in zout water en spoel de groente na het koken direct af met koud water. Dan behoudt de groente zijn levendige smaak en kleur. U kunt de broccoli ook in de wok bereiden, maar ook dan geldt hetzelfde: houd het kort.  Uiteraard hebben we een aantal verrassende recepten beschikbaar. |
 |
| | | || |